اِنارتیم (ناردنگ) یکی از سوغاتیهای روستاههای شهرستان کردکوی
انتشار: 26 آبا ماه 1395 ساعت 17:08 دیدگاه ها: هيچ

به گزارش گلستان بلاگ، وبلاگ  «النگ روستایی زیبا» نوشت:

به گزارش النگ روستای زیبا :امروزه علی رغم پیشرفت تکنولوژی و امکان نگهداری انواع میوه در سردخانه و یا واردات محصول تازه، در روستاهای توابع شهرستان کردکوی به رسم دیرینه از’ناردانک’ یا ‘اِنارتیم ‘ برای استفاده در فصول مختلف سال تولید و نگهداری می کنند. و معمولاً به عنوان مزه دهنده ترش در غذا استفاده می شود. ولی این محصول علاوه بر مصارف ساکنان روستایی به عنوان سوغات به بازار شهری استان نیز ارسال می شود. در آیین دانه کردن انار ‘ انارتیم’ زنان روستایی به صورت دسته جمعی این کار را انجام میدهند، و حتی زنان با زمزمه شعرهای سنتی،شکوه خاصی به این آیین میدهند (که درحال ازبین رفتن است). زنان  با چوب های 10 الی 20 سانتی متری بر پوست انار کوبیده، دانه ها را جدا کرده و سپس آن را خشک می کنند.

202

به اشتراک بگذارید

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
  • Google Plus
  • Print
نظرات

نظر دادن